Меню
Две кухни, один стол.
Французская бистро-кухня и русская домашняя — рядом, а иногда и на одной тарелке. С завтрака и до позднего вечера.
Утро
Завтраки
До [время]. Кофе — весь день.
- Сырники[AED]Сметана, вишнёвое варенье
- Яйца кокот[AED]Шпинат, сливки, поджаренная бриошь
- Гречневые блинчики[AED]Копчёный лосось, крем-фреш, укроп
- Омлет с травами[AED]Зелёный салат, хлеб на закваске
- Овсяная каша[AED]Печёное яблоко, мёд, грецкие орехи
- Гранола[AED]Кефир, ягоды, лён
- Круассан[AED]Сливочное масло, абрикосовый джем
- Тартин[AED]Яйцо всмятку, солёный творог, редис
С полудня до вечера
Закуски
и весь день
Небольшие тарелки, чтобы делить, салаты и супы — лёгкий ланч или начало долгого ужина.
- Тартар из говядины[AED]Ржаные чипсы, маринованный шалот, желток
- Винегрет[AED]Свёкла, солёные огурцы, подсолнечное масло
- Луковый суп[AED]Гренка с грюйером
- Куриный бульон[AED]Пельмени ручной лепки, укропное масло
- Нисуаз[AED]Обжаренный тунец, яйцо, оливки, стручковая фасоль
- Паштет в тесте[AED]Корнишоны, горчица
- Буррата[AED]Томаты, масло с базиликом
- Блины[AED]Копчёная форель, сметана, шнитт-лук
Ланч и ужин
Горячее
Классика бистро из двух кухонь, приготовленная просто.
- Конфи из утки[AED]Маринованная вишня, картофельное пюре
- Стейк фри[AED]Соус беарнез, тонкий картофель фри
- Сибас[AED]Бёр блан, молодые овощи
- Котлета по-киевски[AED]Масло с травами, картофельное пюре
- Пельмени с грибами[AED]Сметана, топлёное масло, укроп
- Рататуй[AED]Козий сыр, оливковое масло, базилик
Сладкое
Десерты
С кондитерской витрины — можно и с собой.
- Медовик[AED]Медовый торт, сметанный крем
- Крем-брюле[AED]Ваниль, жжёный сахар
- Наполеон[AED]Слоёное тесто, ванильный заварной крем
- Тарт татен[AED]Крем-фреш
Вечером — и не только
Вино и бар
Короткая карта вин по бокалам, немного классики и хороший кофе с первого часа.
- Вино по бокаламот [AED]Белое, красное, розовое, игристое — спросите, что открыто
- Шампанское[AED]По бокалам и бутылками
- Кир рояль[AED]Ликёр из чёрной смородины, шампанское
- Негрони[AED]Джин, вермут, биттер
- Облепиховый лимонад[AED]Домашний, не приторный
- Кофе и чайот [AED]Эспрессо, фильтр, чай в чайнике с вареньем
Оставьте нам стол — на сегодня.
Открытие в декабре 2026 · Dubai Hills Business Park, здание 4